سلام علیکم
ما الغاية من كسر الفنجان عند العرب ؟!!
كسر الفنجان عادة عربية أصيلة وهي تدل على علو مقام الشارب منه بحيث لا يشرب منه احد بعده ....!
ﻳﺸﺮﺑﻪ ﺍﻟﻀﻴﻒ ﺃﻳﻀﺎً .. ﻭ ﻫﻮ ﻳﺮﻣﺰ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﻀﻴﻒ ﺳﻴﻘﻒ ﻣﻊ ﻣﻀﻴﻔﻪ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﻌﺮﺿﻪ ﻷﻱ ﺃﺫﻯ ﺃﻭ اﻋﺘﺪﺍﺀ ،
و كسر الفنجان من قبل المضيف بعد اكتفاء الضيف من شرب القهوة يرمز إلى ذروة التكريم للضيف
و تعني أيضا
إكرام الضيف و ان هذا الفنجان لا يمكن لاي مخلوق ان يشرب منه بعد هذا الضيف .
آداب شـــــرب القهوة في مضافات العرب
للقهوة المرّة في مضافاتنا حكايا عشق المعزب وزواره ( الغانمين ) ــ وأنتم منهم ـ
وتتوزع هذه الآداب والواجبات بين الساقي والشارب ..
أولا ـ واجبات الساقي :
1 ــ على الساقي أن يشرب الفنجان الأول قبل تقديم القهوة للزائرين ، أو الضيوف وعلى مرأى منهم لغايتين
أولهما يتذوق القهوة فان وجد ما يعيبها أعرض عن تقديمها ...
ثانيهما : ليطمئن الأخرون الى أنها ليست مسمومة لكثرة ما أشيع في ذلك الزمان عن غدر الخصوم ببعضهم بهذه الطريقة .
2 ــ يصب الفنجان بعد نقرة على حافته بالمصب تنبيها للشارب لأخذ الفنجان
3 ــ يقدم الفنجان باليد اليمنى ، ويستلمه الشارب باليمنى .
4 ــ يبدأ الساقي بصب القهوة على الزوار بدء من أحدهم الذي اختصه بالفنجان الأول .. نظرا لبعد ديرته ، او لكبر سنه ... ثم يتابع بعدها التقديم من اليمين الى اليسار دون تمييز ....
وقاعدتها ( أول القهوة خص ثم قص ) .
5 ــ لايجوز ارسال الفنجان للشارب بوساطة أحد .
6 ــ لايجوز غسل الفنجان مباشرة بعد شربه . تجنبا لمظنة السوء .
7 ــ لا يجوز أن يكون الفنجان مترعا . والا أعتبر كراهية من الساقي للشارب .
8 ــ اذا كسر الفنجان بعد شربه من أحدهم اعتبر هذا مديحا وتحببا من الساقي .
9 ــ على الساقي أن يكرر صب فناجين القهوة للشارب ثلاث مرات . وعلى الشارب أن يهز الفنجان . وان لم يعلن ذلك يكون : اما جهلا أو تحديا للساقي .
ُثانيا ــ واجبات الشارب :
1 ــ على الشارب أن يعتدل في جلسته عند تقديم الفنجان له .
2 لا يجوز للشارب أن يعلن رأيه بالقهوة حين شربها مدحا أو ذما .
3 ــ ان دلق الفنجان قبل شربه عمدا اعتبر اهانة للساقي تجيز له رد الفعل فورا .
4 ــ هز الفنجان اشارة لاكتفاء الشارب ويردف بقوله ( قهوة دايمة )
5 ــ قد يقول أحدهم للساقي : صب لي فنجان ... فلان .. سواء في حضوره أو بغيابه . وهذا يشهد على نفسه بذلك ، يعني تصميمه على قتل الشخص الذي سماه .
6 ــ لايجوز الامتناع عن شرب القهوة الا بعذر صحي أو اعتذار .
7 ــ لا يجوز التعدي على شرب الفنجان الذي قدم لآخر الا بالسماح منه والا كان اهانة .
8 ـ لايجوز مسح الفنجان بعد الشرب من قبل شاربه .
9 ـ قبل شرب الفنجان يعرضه على من يليه في الجلسة .
10 ـ اذا تناول الشارب الفنجان ووضعه أمامه دون أن يشربه فذلك يعني أنه يطلب من أصحاب المضافة طلبا عزيزا .
11 ــ لا يجوز شرب الماء مباشرة بعد القهوة ويعتبر ذلك قرفا من القهوة .
12_ لا يجوز النفخ في الفنجان انما فقط تلويحه، لتدوير القهوه بداخله لكي تبرد
13_ شرب الفنجان خلال رشفتان فقط لا اكثر ولا اقل
دمتم ودامت القهوة عامرة في مضافاتكم .
:: بازدید از این مطلب : 266
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
